一、粮食产业

开平市是国家商品粮基地县,是广东省40个产粮大县之一,粮食生产规模在全省排第12位。2014年全市粮食播种面积67.9万亩,总产22.52万吨。其中水稻面积62.9万亩,总产21.6万吨。特优水稻播种面积25万亩;省级粮食创高示范点2个面积2万亩,占播种面积3.3%。

二、蔬菜产业

开平市是全省蔬菜生产大县,是珠三角大中城市、乃至全国重要的蔬菜生产供应基地之一。全市蔬菜播种面积22.6万亩,总产29.7万吨。特色蔬菜有水口白菜,金山火蒜,节瓜,赤水冬瓜,金鸡沙葛等。


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